Bake time

Ich habe echt super viele Rezepte gewälzt in den letzten Tagen und die Besten Ideen herausgesucht.

Ich habe mich für amerikanische Pefferminz- Cookies und Toffee- Butter Brownies entschieden.

Beides ist einfach nachzumachen. :)

Pfefferminz- Cookies

Zutaten

• Mehl, Salz, Backpulver miteinander vermengen.

• In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei hinzufügen, anschließend Vanilleextrakt hinzufügen und die Mehlmischung in 3 Teilen hinzufügen und jeweils untermengen.

• Den Teig in vier gleich große Teile teilen – nun eine Hälfte rot und die andere grün einfärben und diese mit dem Pfefferminzextrakt versehen.

• Alle Teige gleich groß, gleich dick rechteckige ausrollen (ca. 20 cm hoch und 40 cm lang). Nun übereinanderlegen und an der längseite zu einer Schnecke aufrollen.

• Anschließend sofort in Klarsichtfolie oder Alufolie einwickeln und mindestens 45 Minuten kühlen lassen. So wird der Teig kalt und lässt sich in schöne Scheiben schneiden, ohne dabei zusammengequetscht zu werden.

• Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Die Teigrohlinge ca. 10-15 Minuten backen lassen.

• Um es optisch gut aussehen zu lassen, unbedingt darauf aufpassen, dass die Kekse nicht anfangen braun zu werden.

Anhänger

Toffee- Butter- Brownies

Zutaten

• alle Zutaten, bis auf den Krokant gut vermischen

• in eine Backform geben

• Krokant auf den Teig streuseln

• 30 Minuten backen bis es goldig wird

man kann die Brownies gleich warm oder später essen